Adesso devo attendere l'inizio della fermentazione nel tino. Follature due volte al giorno,poi quando il vino avra' preso abbastanza colore dalle bucce, si torchiera' e si mettera' nelle damigiane.
Vendemmia 2010
I miei genitori mentre vendemmiano,quest'anno poca produzione, circa 25 kg di uva, per il primo anno va bene ugualmente. Sempre in mattinata abbiamo controllato gli acini da togliere e pigiato.
Adesso devo attendere l'inizio della fermentazione nel tino. Follature due volte al giorno,poi quando il vino avra' preso abbastanza colore dalle bucce, si torchiera' e si mettera' nelle damigiane.