Vendemmia 2010

I miei genitori mentre vendemmiano,quest'anno poca produzione, circa 25 kg di uva, per il primo anno va bene ugualmente. Sempre in mattinata abbiamo controllato gli acini da togliere e pigiato.

Adesso devo attendere l'inizio della fermentazione nel tino. Follature due volte al giorno,poi quando il vino avra' preso abbastanza colore dalle bucce, si torchiera' e si mettera' nelle damigiane.

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